凌晨面包房

内容简介

摄制从午夜前后开始，记录配料、发酵、整形和烘烤。节目重视时间顺序，因为很多工序无法被压缩。

不同店铺规模差异明显，有家庭小店，也有供应多家门店的中央厨房。流程因此呈现不同协作方式。

天亮后，镜头跟随第一批顾客进入门店，让夜间劳动与白天消费在同一集里连接起来。